調味料・高湯

這是一款手工製作的梅子果醬，採用在靜岡縣濱松市長大的南高梅青梅，
帶出清爽的酸味和溫和的甜味。

【容量】

380g

【原材料】

梅子、砂糖、抗氧化劑（維生素C）

使用九州產的洋蔥、紅蘿蔔、南瓜。這是一款將蔬菜的美味濃縮其中的蔬菜和風淋醬。
從小孩到大人，即使是不喜歡蔬菜的人也能輕鬆享用，口感溫和。

【容量】

200ml

【原材料】

使用九州產的洋蔥、紅蘿蔔、南瓜。這是一款將蔬菜的美味濃縮其中的蔬菜沙拉醬。
從小孩到大人，即使是不喜歡蔬菜的人也能輕鬆享用，口感溫和。

我們選用三種嚴選芝麻原料（磨碎的芝麻、芝麻醬、芝麻油），將芝麻的香氣和滑順口感發揮到極致！
這款醬汁最大限度地發揮了芝麻的味道和香氣，因此除了沙拉之外，也推薦用於炸物和涮涮鍋！
其他意想不到的用途包括將其調味用於擔擔麵，或用於烏龍麵和涼拌菜，同樣美味可口！

【容量】

200ml

【原材料】

食用植物油脂（菜籽油、芝麻油）、砂糖、芝麻、醬油（含小麥、大豆）、釀造醋、水飴、酵母提取物、蛋黃（含雞蛋）、食鹽、澱粉、海鮮提取物、水

我們將高知縣產的香甜柚子汁、丸大豆醬油、國產洋蔥和釀造醋混合，製成溫和的酸味。 這款和風淋醬奢華地使用了柚子汁，因此不僅適合沙拉，也推薦用於 Carpaccio（義式冷盤生魚片） 和涼拌豆腐等料理！ 由於味道酸度溫和，即使是小朋友或不喜歡酸味的人也能美味享用！

【容量】

200ml

【成分】

醬油（含小麥、大豆）（日本製造）、菜籽油、砂糖、釀造醋、洋蔥、柚子汁、芝麻、食鹽、澱粉、酵母萃取物、海鮮萃取物

「輝麥」是一款麥味噌，使用長崎縣產的裸麥與九州產的大豆，並嚴選九州產的鹽，充分帶出甘甜與美味。其命名來自於麥子成熟時，金黃閃耀的麥田景象。

這是長崎醬油公司引以為傲的產品，公司的宗旨是「為您的餐桌帶來健康與美味」。

【容量】

500克

【原材料】

裸麥（日本產）、大豆（日本產）、食鹽（日本製造）

本產品使用與醬汁完美搭配的本釀造JAS特級醬油，並採用獨特的製造方法，能100%引出柴魚片的鮮味，廣泛適用於各種料理，無論是麵條沾醬、炸物沾醬，甚至燉煮料理、丼飯，或稍加變化作為日式沙拉醬皆宜。

【容量】

500毫升

【原材料】

醬油（日本國內製造）、砂糖、食鹽、柴魚片、昆布／調味劑（胺基酸等）、酸味劑、（部分含有小麥、大豆）

我們將日本國內製造的鰹魚片、鯖魚片和宗田鰹魚片混合高湯，與北海道產的昆布高湯混合，製成風味高雅的白高湯。 可以輕鬆烹製出保留食材原色的料理，例如清湯、烏龍麵、炊飯和茶碗蒸等。

【容量】

500毫升

【原材料】

食鹽（日本國內製造）、砂糖、大豆蛋白水解物、醬油、鰹魚片、鯖魚片、釀造醋、宗田鰹魚片、昆布／調味料（胺基酸等）、酒精、（部分含小麥、鯖魚、大豆）

將其填充並與隨附的專用起泡器一起使用，即可輕鬆製作不易消散的泡沫醋。
特色是柚子香氣撲鼻。
可用於鮭魚卵軍艦壽司或作為西餐的點睛之筆。
主要用於冷盤或擺盤裝飾。
（請注意，若直接用於熱菜或炸物，泡沫可能會變回液體。）與金澤引以為傲的壽司與海鮮飲食文化十分契合，作為伴手禮也能自然開啟話題，是一款帶來全新用餐體驗的泡沫型調味醬。

【容量】

200毫升

【原材料】

調味醋（柚子果汁、釀造醋、食鹽）（日本國內製造）、釀造醋、食鹽、本味醂、澱粉分解物、砂糖、柚子萃取物、葡萄糖、酵母萃取物、明膠、水解蛋白、昆布萃取物／酒精、增稠劑（海藻酸酯）、乳化劑、（部分含有小麥、蘋果、明膠）

這是一款以有機小麥、有機大豆、有機米和日曬鹽釀製而成的有機醬油。它是一款符合JAS標準、特級「超特選」的濃口醬油，其中富含食材的鮮味和甜味。本產品採用「密封瓶」，方便您取用少量到所需份量。

【容量】

210毫升

【原材料】

有機小麥（美國）、有機大豆、食鹽、有機米